El taller del pan



¿Cambian nuestros hábitos alimenticios?, ¿mejoramos o empeoramos lo que empaquetamos en nuestro cuerpo? Las respuestas pueden ser variadas y diversas. Lo que quiero dejar aquí como punto para pensar es: ¿qué tanto pensamos en la apariencia de la comida para que sea lo suficientemente atractiva que nos invite a retomar los hábitos saludables, como tomar el desayuno en media hora? Pues en un taller de carácter académico www.hectorserrano.com planeó elaborar un taller del pan, para repensar el consumo de este alimento.

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Diseñadores industriales colombianos

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A raiz de una cantidad interesante de búsquedas que direccionan a este blog bajo la frase: diseñadores industriales colombianos, me permito transcribir el artículo: CONTACTO A TIERRA de la revista http://www.semana.com/ Mientras en Colombia los diseñadores no tienen trabajo y la industria no tiene diseñadores, en Italia triunfa el diseño colombiano. Sucede algo muy curioso con los estudios de diseño en Colombia. Industrias medianas como las del cuero, confecciones, muebles, calzado o joyería, que necesitan del diseño para hacer más competitivos sus productos en los mercados internacionales, no saben qué hacer con los jóvenes diseñadores formados en las facultades o escuelas colombianas. En cambio, cuando estos profesionales viajan a Estados Unidos o a países europeos como Italia, se abren paso con sorprendente rapidez. Este es, por ejemplo, el caso de Lucy Salamanca , una joven colombiana de 28 años, graduada en la Facultad de Diseño de la Universidad Jorge Tadeo Lozano en 1984.
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Determinantes y requerimientos

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Rodríguez Morales, Gerardo (1983) Manual de Diseño Industrial. Curso. Básico, UAM- A GG, Editorial Gustavo Gili, S.A. de C.V, México. Para formular determinantes y requerimientos en un proyecto de diseño, en particular diseño industrial se recomienda hacer la lectura del texto metodología de diseño Gerardo Rodríguez disponible online en: http://www.cua.uam.mx/pdfs/conoce/libroselec/16ManualDI.pdf en el capítulo de las determinantes y requermientos de diseño. En: Formato pdf para el enunciado de requerimientos, desde la página 62 (páginas 40 a 45 del PDF). Para explicar las diferencias entre determinantes, requerimientos, y parámetros se puede usar el siguiente ejemplo: ¿Qué se necesita para poder ser conductor de un bus de servicio público biarticulado en una empresa tipo Transmilienio? Determinantes: saber conducir y tener experiencia. Es decir, si no sabe conducir y no tiene una experiencia mínima no sirve. Requerimientos: ser mayor de edad, saber conducir vehículos de más
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Analogía formal, uso funcional.

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El mundo del diseño se nutre constantemente de fuentes de inspiración diversas. Una de esas fuentes ha sido y será la naturaleza. Este es un interesante ejemplo. Ajorí usa el análisis de la forma de los ajos, de su forma y de la manera en que va creciento de adentro hacia fuera. De como cada diente de ajo va ensanchando el tamaño del todo.   En el sitio web insisten en que parte de la moticvación es regresar al uso de materiales de origen natural, y usar en su fabricación prcesos artesanales basados en los oficios. Ajorí es un contenedor de especias e insumos naturales para la cocina, la preparación y el aderezo. Más info en http://www.photoalquimia.com/ajori.html . "Con mucha paciencia, observamos, pelamos y cortamos varias cabezas de ajo morado. Nos impresionó la elegancia de líneas puras que definen la forma de un diente, la textura pulida de su piel, la diversidad de formas. Ante nuestros ojos apareció un conjunto de envases dispuestos alrededor de un tallo, ase
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